2024.03.01
【ベストセラー】脇屋シェフが拓いたヌーベル・シノワとは何か
『厨房の哲学者』
脇屋 友詞 著 | 幻冬舎 | 232p | 1,650円（税込）
文化
文化
-
-
2024.01.30
【新書】2代続けて日銀総裁を輩出した名門校の校風とは
『筑駒の研究』
小林 哲夫 著 | 河出書房新社（河出新書） | 328p | 1,210円（税込）文化
-
2024.01.18
【海外書籍】90年代ロシアが米国人気番組を「輸入」した理由
『マペット、モスクワへ行く』
-ロシア版セサミストリート制作秘話
Muppets in Moscow: The Unexpected Crazy True Story of Making Sesame Street in Russia
Natasha Lance Rogoff 著 | Rowman & Littlefield Publishers | 267p文化
-
2024.01.16
【新書】なぜ学校給食に「牛乳」がなければいけないのか
『給食の謎 日本人の食生活の礎を探る』
松丸 奨 著 | 幻冬舎（幻冬舎新書） | 248p | 1,056円（税込）文化
-
2024.01.11
【海外書籍】ワインにおけるグローバル化とテロワールの確執
『ワイン世界大戦』
-グローバル化されたワインの「魂」の行方
Wine Wars II: The Global Battle for the Soul of Wine
Mike Veseth 著 | Rowman & Littlefield Publishers | 236p文化
-
2024.01.05
【ベストセラー】いい写真が必ずしも「うまい」必要がない理由
『うまくてダメな写真とヘタだけどいい写真』
幡野 広志 著 | ポプラ社 | 271p | 1,650円（税込）文化
-
2023.02.10
【ベストセラー】三國シェフの人生を変えた「セ・パ・ラフィネ」
『三流シェフ』
三國 清三 著 | 幻冬舎 | 264p | 1,650円（税込）文化
-
2021.08.20
【ベストセラー】有力企業が採用するSFプロトタイピングとは何か
『未来は予測するものではなく創造するものである』
-考える自由を取り戻すための〈SF思考〉
樋口 恭介 著 | 筑摩書房 | 272p | 1,980円（税込）文化
-
2021.06.23
【新刊】AI活用もある「ジビエ」振興の取り組みとは
『これからの日本のジビエ』
-野生動物の適切な利活用を考える
押田 敏雄 編著 | 一般社団法人 日本ジビエ振興協会 協力 | 緑書房 | 232p | 2,750円（税込）文化